Dávka původně na 12 muffinů, pouze ale pokud máte větší formičky. (Já mám z Tescomy střední velikost a dávka na 12 kusů mi bohužel částečně vytekla a muffiny byly nehezké a příliš vypouklé.)
ingredience:
- 280 g hladké mouky
- 1 lžíce prášku do pečiva
- špetka soli
- 115 g cukru krupice
- 2 lžíce máku
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- 85 g rozpuštěného vlažného másla
- jemně nastrouhaná kůra ze 2 citronů
1) Do velké mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva, nebo jen zamícháme, ale důkladně, aby byl prášek do pečiva rovnoměrně distribuován v mouce :-) . Pak přidáme i sůl, cukr a mák a zamícháme.
2) V jiné nádobě (použila jsem tu vyšší k tyčovému mixéru) rozšleháme vejce a mléko, do toho vmícháme rozpuštěné máslo a citronovou kůru.
3) Vlijeme tekutou směs do suché směsi a smícháme do spojení, nemícháme ale příliš intenzivně.
4) Plníme lžící do formiček na muffiny a pečeme asi 20 min v předehřáté troubě na 200°C.
P.S. pro Leničku - doufám, že se ti povedou líp, než mně ;-)
Žádné komentáře:
Okomentovat